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この食品グレード酸化マグネシウムは食用ブラインを原料として製造されており、重金属の鉛とヒ素の含有量はいずれも0.0001%未満で、FDA 21 CFR 173.310およびGB 1886.230-2016規格に完全に準拠しています。超微細な粒子サイズのため食品中での溶解速度が速く、食品のpH値を効果的に調整できるほか、固結防止剤として砂糖粉末、塩その他の食品の固結を防止できます。乳児用食品添加剤の製造に使用できます。
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本製品の純度は最小99.2%、重金属の鉛含有量は0.0001%以下、粒子サイズは0.050~0.075ミリメートル、強熱減量は1.0%以下、水分含有量は0.2%以下です。白色の微粉末で、CAS番号は1309-48-4です。1箱あたり5kgの包装で、乾燥した保管条件下での賞味期限は12ヶ月です。食品接触材料の安全要件を満たし、食品および医薬品に直接添加できます。

この食品グレード酸化マグネシウムは、食品工業では酸度調整剤、固結防止剤、ろ過助剤として広く使用され、飼料工業ではマグネシウム元素補給剤として、化粧品では吸油剤およびpH調整剤として、医薬品添加剤では制酸剤として使用されています。特に、食品安全要件が極めて高い乳児用食品、健康食品、高級化粧品の製造に適しています。