高純度結晶プロセスを採用し、純度は99.0%以上となっており、不純物含有量が極めて低く食品の風味に悪影響を与えません。無粉粒状の包装は計量と投入が容易で、生産時の粉塵汚染を削減します。食品グレードの安全規格を厳格に遵守し、ISO22000認証を取得しており、重金属および微生物の指標は国際規格の制限値を大幅に下回っています。優れた緩衝性能を持ち、酸性から中性の環境でpH値を安定的に調整できるため、多様な食品加工技術に対応可能です。生分解性があり環境に残留物がないため、食品産業のグリーン生産の要件を満たしています。他の合成酸度調整剤と比較して、安全性が高く適用範囲が広いです。
粒径：0.85～2.0mm；水分含有量：36.5～38.5%；灰分：0.1%以下；鉄分：0.002%以下；ヒ素含有量：0.0002%以下；鉛含有量：0.0005%以下；かさ密度：1.08g/cm³；溶解速度：25℃の水に10分以内に完全に溶解；包装仕様：PE内袋付き25kg食品グレードプラスチック織り袋；保管条件：直射日光と雨を避け、涼しく乾燥した場所；賞味期限：製造日から24ヶ月
ベーカリー食品、漬け物、調味ソース、乳製品加工、ペットフード生産などのシナリオに適用されます。食品のpH値を調整し、有害な微生物の増殖を抑制し、製品の賞味期限と味の安定性を向上させ、風味増強剤として食品の甘酸バランスを高めることができます。国内外の食品加工企業から広く認知されており、HACCPシステムの要件を遵守し、食品接触材料に直接使用することが可能です。
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