強い耐食性のための304ステンレス鋼から作られる。 ボウルは正確にレーザーカットされたスロット、均一で細かい (通常は直径2〜3mm) を備えており、固形食品を保持しながら油と水を効果的に排出します。 深くスロット付きのボウルの設計により、容量と排水面積が増加します。 ハンドルはしばしば保管用のフックで終わります。 丈夫な構造は、頻繁な使用や高温揚げ物に耐えます。
全長約 安全な操作のための33 cm。 ボウルの長さ〜10 cm、幅〜7 cm、深さ〜3 cm、容量〜120 ml。 スロットの数は通常80〜120で、開口部は2.5mmです。 総重量 ~ 150g。 長いおたまに似たシームレスな接続と洗練された仕上げを備えています。 耐熱性、ホットオイルでの直接使用に安全で、衛生的な機能を持たずに簡単に洗浄できます。
東部と西部の両方のキッチンで多目的なツール。 主に揚げ物 (鶏肉、ドーナツ、春巻きなど) を回収し、余分な油を排出するために使用されます。 ブランチングした野菜を排出したり、沸騰したお湯からパスタ/餃子を取り出したりするために使用されます。 シチューやラグーを作るときは、脂肪をすくい取りながら固形物をすくい取ることができます。 ホットポットスキマーとしても機能します。
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