当製品はFDAの食品接触安全規制に準拠しており、粒子サイズが均一で食品系での分散性に優れています。従来のブロック状ワックス製品と比べ、微粉末状の方が添加と分散が容易で、ブロック状ワックスによるコーティングの不均一や接着性の悪さといった問題を回避できます。物理的・化学的性質が安定しており、水分含有量が低いため、食品の味や安全性に影響を与えません。従来のワックス添加剤の課題、例えば計量化が難しい、混合の均一性が悪い、粘着防止効果が不十分といった点を効果的に解決し、食品加工企業の生産効率と製品品質の均一性の向上に貢献します。
このミツロウ微粉末の粒度分布はD10=5μm、D90=15μmで、D50は10μmに制御されています。融点は63～66℃、水分含有量は0.1%以下、酸価は16～19mg KOH/g、鹸化価は82～93mg KOH/g、見かけ密度は0.45～0.55g/cm³です。重金属含有量は10ppm以下、過酸化物価は5meq/kg以下です。包装は25kg入りの食品グレードPE袋で、涼しく乾燥した場所で保管した場合の賞味期限は24ヶ月です。すべての性能指標は国際食品添加物基準の要件を満たしています。
ベーキング用食品型枠の離型、キャンディーやチョコレートの粘着防止コーティング、乳製品包装のラミネート改質、チューイングガムベースの改質、食品接触用紙の防水コーティングに適しています。また、ドライフルーツやナッツの光沢剤としても使用でき、表面の光沢を向上させるとともに水分の浸透を抑制して賞味期限を延ばすことができます。
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