精製されたパーム油またはココナッツ油を精密分画して製造された本製品は、不純物や重金属の含有量が食品安全規制の基準値をはるかに下回っています。標準的な市販のステアリン酸と比較して、均一な酸価により全生産バッチで安定した性能を確保し、食品の味や外観を損なう可能性のある残留異臭がありません。また、優れた長期貯蔵安定性を備えており、直射日光を避けて涼しく乾燥した環境で保管した場合、最大24か月間品質を維持します。
本製品は白色の粉末またはフレーク状の固体で、粒径は100～200メッシュ、密度は0.94 g/cm³です。食品グレードのHDPEドラムに梱包され、1容器あたりの正味重量は25キログラムです。直射熱や湿気を避け、換気の良い乾燥した環境で保管する必要があります。また、FDA 21 CFR Part 172.860と中国GB 2760の食品添加物安全基準の両方に準拠しています。
主にベーカリー用の型に対する離型剤として使用され、パン、菓子、クッキーの付着を防止し、商業用ベーカリーの生産効率を向上させます。また、チョコレートコーティングや人工バター中で乳化剤として機能し、食感や賞味期限を向上させます。さらにハードキャンディの研磨剤として使用され、滑らかで光沢のある仕上がりを実現します。対象顧客には、商業用ベーカリー、乳製品メーカー、菓子生産者、食品原料販売業者が含まれます。
RFQを投稿
チャット
すべてのカテゴリー