このふるいの主な利点は、そのグレーディング能力です。ユーザーは、さまざまなメッシュサイズの層を組み合わせて、1回のパスで材料をさまざまな粒子サイズに分離できます。たとえば、蓮の種のペーストを月餅の詰め物のためにさまざまなコンシステンシーに分離します。シリコンガスケットの設計は、ほこりを最小限に抑えることを目的としています 操作中の分散、ワークスペースをきれいに保つのに役立ちます。モジュラー設計により、各層が独立したふるいとして機能し、汎用性が向上します。より大きなバッチを扱う家庭用ベーキング愛好家や小規模食品生産者にとって、この設計はワークフローの効率を改善するのに役立つ可能性があります。一部のハイエンドモデルは、アシスト用の小型振動モーターと互換性があります ふるい分け
レイヤーは通常、安全なスナップロックまたはねじ機構を介して接続され、揺れ中の分離を防ぎます。標準メッシュ構成は、粗い範囲から一般的な範囲をカバーします (e。g。パン粉用) から超微細 (e。g。粉砂糖のため)。透明なABSフレームはユーザーに ふるい分けプロセスと内部の材料レベルを観察します。全体的なサイズは保管の利便性を考慮しており、積み重ねた場合は比較的スペース効率が高くなります。電気振動モデルには通常、電源コンセントまたはバッテリーが必要であり、多くの場合、調整可能な振動があります 周波数です。
アーモンドミールや小麦粉など、粒子サイズの異なる粉末を正確にブレンドする必要があるベーキングシナリオに適しています。自家製のスパイスブレンドをふるいにかけて均一な粒子を実現するのに役立ちます。粗い繊維をからろ過するために使用できます 小豆や里芋などのペーストは、より滑らかな食感を実現します。また、実験室やお茶の準備にも適用でき、粒度分析や茶葉や粉末サンプルのグレーディングに使用できます。
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