そのコアは細かいメッシュスクリーンにあります。メッシュ数が多いほど、より均一で細かい粉末を生成するのに役立つ可能性があります。これは、細かい食感が望まれることが多いケーキやマカロンなどのペストリーに有益です。304ステンレス钢の构造は耐食性を提供し、一般に容易です きれいで、一般的なキッチン洗剤に耐えます。シリコンコーティングされたハンドルは、グリップの快適さを向上させ、滑りを防ぐように設計されています。一部のモデルのスプリングメカニズムは、ふるい分け作用をそれほど激しくせず、粉末をより均等に分配することを目的としています。全体的なビルドは、通常、頑丈で変形に耐性があります 絞る。
標準サイズは一般的なレシピ数量に対応しており、直径16 cmが用途の広い選択肢です。60メッシュのスクリーンは、ろ過効率と目詰まり防止の共通のバランスと見なされることがよくあります。コンポーネントは通常シームレスまたは安全に作られています 残余が集まることができる区域を最小にする溶接された構造。重量は中程度で、片手で使用するには重すぎることなく安定性を提供します。一部のブランドでは、ココアや抹茶などのさまざまな材料に合わせて、メッシュ数の異なる交換可能なスクリーンを提供しています。 パウダー。
ケーキやクッキーを作る前に小麦粉をふるいにかけるために主に家庭や商業用のベーキングで使用され、空気を取り入れて塊を取り除くのに役立ちます。スコーンなどの完成したデザートに粉砂糖やココアを均等に散布するために使用されます または装飾のためのティラミス。自家製のスパイスブレンド、でんぷん、または少し湿った材料 (トーストしたゴマ粉など) をふるいにかけて、より一貫した食感を実現するために使用できます。また、食品の準備中に複数の乾燥成分をブレンドするのにも役立ちます。
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