この温度计の中心的な利点は、非接触、高速、安全です。それは赤外熱放射の原理に基づいており、0.5秒以内にターゲットの表面温度を読み取ることができ、交差汚染や食品表面の損傷 (パイ生地など) を引き起こす可能性のある接触を必要としません。調整可能な放射率関数により、より正確な測定が可能になります 明るいチョコレートや鈍い鋳鉄製のポットなど、異なる表面反射特性を持つ材料の。ダブルレーザーポイントは、誤った測定を避けるために、実際の測定領域 (中心点の周り) を明確にマークします。データ保持とバックライト機能は、薄暗いキッチンやオーブンの中を観察するのに非常に実用的です。その広い範囲は、冷凍庫からピザオーブンまでのすべてのキッチン温度シナリオをカバーしています。
測定された距離と光スポットのサイズの比率 (D:S) は12:1です。これは、1メートルの距離で、測定された光スポットの直径は約8.3センチメートルである。これは、小さなポットのシロップなどの小さなターゲットをターゲットにするために非常に重要です。温度测定精度は、読み取り値の ± 1.5% または ± 1.5 °C内 -50 ℃ 〜550 ℃ の範囲。0.95のデフォルト放射率は、ほとんどの有機材料と金属酸化物の表面に適しています。応答時間は500ミリ秒未満です。労働环境の温度范囲は0 ℃ から50 ℃ です。機器のサイズは、長さ約15cm、幅8cm、高さ4cm、重さ約200グラム (バッテリーを含む) です。roHSに準拠 標準。
ベーキングでは、オーブン内の各ポイントの実際の温度をすばやく確認し、オーブンの温度制御を調整し、ベーキングを確実にするために使用されます。ホットオイルとシロップの温度を安全に測定でき、油滴の飛沫や火傷を防ぎます。チョコレートやキャンディーを作るとき、ポットの壁や原材料の表面の温度は 参照として測定されます。ピザ石と鋳鉄ポットの予熱で十分かどうかを確認するために使用されます。また、焼きたてのパンやケーキの表面中心温度を測定し、成熟度を判断するのにも使用できます。さらに、それはまた冷蔵库の操作温度の毎日の点検に使用することができます 冷凍庫。
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