高強度のガイドメカニズムとバランスシステムを使用して、高速往復時にのこぎりの刃が安定していることを確認し、逸脱することなく正確で直線的なカットを可能にします。 鋸刃は、高強度ステンレス鋼または特殊合金鋼でできており、シャープで耐久性のある切断のために最適化された歯のプロファイルを備えています。 機器には、全自動分割のための自動中心システム (レーザーまたは機械的位置決め) を装備することができ、左右の側面も確保します。 高圧ウォーターミスト冷却潤滑システムを備えており、切断中にブレードを冷却および洗浄し、寿命を延ばし、衛生状態を維持します。
手持ち式および全自動のレール取り付けタイプとして利用できます。 ソーブレードストロークは150〜250mmで、往復周波数は1000〜1500サイクル/分です。 ドライブモーター力は3.0-4.0kWです。 ガイドメカニズムは自己潤滑ベアリングを使用します。 本体コンポーネントは、軽量化 (ハンドヘルド) または耐食性のためのアルミニウム合金またはステンレススチールです。 自動モデルには、最大 ± 1mmの位置決め精度で、持ち上げと前進のためのサーボドライブシステムが装備されています。 ウォーターミスト潤滑装置に標準装備されています。
死骸の洗浄と豚や牛の事前冷却後の分割セクションで使用されます。 操作中は、背骨の中心線をのこぎりの刃に合わせる必要があり (自動モデルでは自動的に行われます) 、のこぎりは着実に進められてカットが完了します。 中規模から大規模の食肉処理場や加工工場で広く使用されており、その後の等級付け、切断、および老化のために均一な側面を得るために不可欠です。
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