高DE値マルトデキストリンの主な利点は、冷水への速溶性、低甘味、優れた安定性にあります。加熱せずに冷水に素早く溶かすことができるため、インスタントコーヒーや固形フルーツ飲料などのインスタント飲料の製造に適しています。様々な食品原料との相溶性が良く、他の成分と反応して有害な物質を生成することはありません。デンプンなどの従来のフィラーと比較して、流動性と溶解性に優れているため、食品企業の生産効率を向上させます。
高DE値マルトデキストリンの製品仕様は以下の通りです。DE値20～25、純度最小95%、水分含有量≦5.0%、重金属含有量≦10ppm、灰分≦0.5%、pH値4.5～6.5、冷水に速溶性です。GB 25537-2010およびFCCの食品安全基準に準拠しており、25kgの織物袋に食品グレードのポリエチレン内袋で梱包されています。製品は涼しく乾燥した換気の良い場所に保管し、賞味期限は24ヶ月です。
本製品は主に以下のシーンと業界で使用されています。第一に、インスタントコーヒー、固形フルーツ飲料、栄養粉末などの固形飲料で、製品の溶解性と風味を向上させます。第二に、菓子や焼き菓子で、フィラーと甘味向上剤として機能します。第三に、乳製品や冷凍食品で、製品の食感と安定性を向上させます。第四に、医薬品添加剤として、錠剤や粉末のフィラーとして使用されます。飲料工場、菓子メーカー、医薬品添加剤企業で幅広く使用されています。
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