この装置の主な利点は、効率的なせん断能力、クリーンカット、および安全な操作にあります。 油圧/空気圧駆動システムは、滑らかで強力な剪断力を提供し、さまざまなサイズの動物の蹄骨とケラチン層を処理することができます。 その湾曲した複合エッジブレードの設計は、蹄の生理学的輪郭に準拠しており、切断抵抗を低減し、滑らかでクリーンな切断を実現します。 これは、その後の処理ステップに利益をもたらすだけでなく、潜在的な微生物のハーバーラージポイントを最小限に抑えます。 V型セルフセンタリングバイズは、さまざまな厚さの脚をすばやく整列させてしっかりとクランプし、滑りを効果的に防ぎ、正確なカット位置決めを保証します。 必須の両手同時操作制御は、偶発的な起動によって引き起こされる重大な事故のリスクを大幅に減らす重要な安全機能です。 さらに、堅牢なモバイルベースフレームにより、生産ラインに沿ったさまざまなポイントでの柔軟な展開と使用が可能になります。
装置のせん断力は、モデルに応じて5〜20トンの範囲です。 切断ストロークは通常100〜150 mmです。適用可能な蹄の直径範囲は、牛で最大150mm、豚で最大80〜120 mmです。 1回の操作サイクル (クランプカットリリース) には約3〜5秒かかります。 独立した油圧パワーユニットの場合、モーターパワーは通常3 kW〜5.5kWです。 機器の正味重量は約150〜300 kgで、ブレードは取り外しが簡単なデザインで、研ぎや交換に便利です。 カーカスと接触する可能性のあるすべての金属部品は、腐食処理されているか、ステンレス鋼でできています。
この装置はブタおよび牛の虐殺ラインで主に使用されます。 通常、前部ひづめは出血後および火傷または皮むき前に取り外され、後部ひづめは皮むきまたは除毛後および内臓摘出前に取り外されます。 操作シーケンスは次のとおりです。オペレーターは、出血した動物の脚を機器のVバイスに配置します-> フットペダルまたは手動レバーを介してクランプ装置をアクティブにします-> 同時に両方のスタートボタンを押して実行します急速なせん断-> バイスを解放し、切断された蹄を処分します。 きれいな蹄のカットは、引っ掛りや絡み合いの問題を防ぐことにより、その後の火傷/除毛または皮を剥ぐ機械のスムーズな操作を容易にします。 牛の屠殺については、きちんとした蹄のカットも死骸のグレーディングの考慮事項です。 この機器のアプリケーションは、デフーフィングプロセスを機械化および標準化します。これは、食肉処理ラインの全体的な自動化レベルと生産効率を向上させる重要なステップを表しています。
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