このマシンは、プレウォーミングと強力なクリーニングを統合します。 高圧のマルチアングルの熱湯スプレーは、ほとんどの緩い破片を洗い流し、頑固な汚れを和らげます。 次の高強度回転ナイロンブラシローラーは、特に耳、脇の下、脚などのきれいになりにくい領域で、毛穴や粘り強いスキンフレークから黒いスカーフを効果的に取り除きます。 調整可能なスプレー圧力とブラシローラースピードは、さまざまな豚の品種と清潔さのレベルに対応します。 閉ループ型温水再循環および3段階ろ過システムは、水とエネルギーの消費を大幅に削減し、運用コストを削減します。 オールステンレス鋼の衛生構造により、耐食性、簡単な洗浄、および食品接触基準への準拠が保証されます。 PLCオートメーションは、洗浄時間、水温、および圧力を正確に制御し、一貫した洗浄結果を保証します。
マシントンネルの長さは通常6〜10メートルで、1時間あたり300〜600ヘッドの処理能力があります。 稼働中の水温は通常、最適な洗浄と予備加温のために58〜62 °Cに設定されます。 ブラシローラーの数は、通常、4〜8対 (上部、下部、および側面が配置されています) です。 主なモーター出力は、サイズに応じて7.5kWから18.5kWの範囲です。 食品グレードの洗剤または消毒剤には、自動化学薬品投与ユニット (オプション) を追加できます。 装置には、メンテナンスを容易にするためのオーバーフロー、ドレイン、クイックフィルバルブが含まれています。 エンクロージャーは通常、ウェット環境用のIP65保護定格を備えています。
この機械は、豚の屠殺ラインにある中核的な洗浄ステーションであり、除毛機の後、焼成炉またはポリッシャーの前に配置されています。 豚の死骸は、ウォッシャトンネルを一定速度で通過し、プレリンス、メインスクラブ、および最終リンスセクションを連続して通過します。 この過程で、残りの短い毛、緩んだ皮膚脂肪、表皮の破片が完全に除去され、死骸の表面温度が上昇して均一になります。 その後の歌うプロセスに入る清潔で暖かい死骸は、より少ないエネルギー消費でより良い結果を達成します。直接研磨に行くと、より光沢のある肌が得られます。 この装置の用途は、豚肉側の商業的外観グレードを直接決定します。 これは、大規模な豚の屠殺場で広く使用されている、高水準のチルドポークサイドを製造し、さらに高価値の切断作業を行うための前提条件です。
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