通常、2〜3個の鋭い歯の先端があり、チーズブロックを突き刺してしっかりと持ち上げるのに便利です。 フォークボディは丈夫で、一定の重量に耐えることができます。 デザインでは、チーズナイフと組み合わせて使用されることが多く、全体的な美的調和を強調しています。 一部の高級チーズフォークには、ハンドルに絶妙な装飾や彫刻が施されています。
長さは約10〜15センチです。 主な材料はステンレス鋼ですが、銀メッキ、金メッキ、または真ちゅうの材料もあります。 ハンドルは、木材、樹脂、または牛の角などの天然素材で作られていてもよい。 サービング器具として、そのサイズと重量は、利便性と使用中の儀式の感覚を確実にするために最適化されています。
主にチーズの盛り合わせ、フォークと組み合わせて、カットハードチーズ (チェダー、ゴーダなど) 、ブルーチーズ、または壊れやすい山羊のチーズの塊を拾い上げ、それらをパーソナルプレートに移すために使用されます。 また、試飲中に消費するチーズの小片を修正するためにも使用されます。 正式なディナーパーティーやワインテイスティングイベントでの標準的なサービングアクセサリーです。
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