この製品は、核心原料として非遺伝子組み換え五常米を使用しており、遺伝子組み換え原料に関する安全上の懸念を回避しています。低温圧搾法と膜分離抽出プロセスを採用し、米たんぱく質の天然の栄養構造を最大限に保持しています。大豆たんぱく質とは異なり、アレルゲンとなる大豆たんぱく質成分を含まず、グルテンフリー基準を満たしています。均一な粒径に微粉砕処理されているため、冷水に速やかに溶解して塊になったり異味が出たりすることがなく、様々な食品加工シナリオに適しています。たんぱく質パウダーのブレンド、焼き菓子への添加、液体飲料の調製などに活用できます。ISO22000、ハラール、コーシャーなど複数の認証を取得しており、世界各国の市場のコンプライアンス要件を満たしています。スポーツ愛好家に高品質な植物由来たんぱく質を速やかに補給し、ベジタリアンにフルスペクトラムのアミノ酸栄養を提供し、伝統的な植物由来たんぱく質のアレルギー性や味の悪さといった課題を解決します。
この製品の技術パラメータは以下の通りです。乾量基準たんぱく質含有量≥80%、水分含有量≤6.0%、灰分≤3.0%、粗脂肪含有量≤1.0%、10%水溶液のpH値は6.0～7.5、25℃で5分間撹拌した際の溶解性≥90%、粒径は80～120メッシュ、重金属含有量（Pb換算）≤0.1mg/kg、総細菌数≤1000cfu/g、大腸菌群は検出されません。標準包装は25kg入り食品グレードPE袋で、賞味期限は24ヶ月、保管条件は直射日光を避けた涼しく乾燥した場所で、製品の品質安定性を維持します。
この製品は、スポーツ栄養補助食品、ミールレプレイスメントパウダー、乳幼児補助食品、焼き菓子、植物由来ミルク飲料、ベジタリアン向け肉類代替品などのシナリオに適しています。特にクリーンラベル、グルテンフリー、低アレルゲン性を重視する食品ブランドに適しています。製品の栄養密度を高めるためのコアたんぱく質原料として使用でき、様々な消費者層のたんぱく質補給ニーズに応えます。例えば、フィットネス愛好家向けスポーツ補助食品のホエイたんぱく質の代替品として、ベジタリアンの日常的な栄養補助食品として、ベーカリー向け高たんぱく質パンやビスケットの原料として使用し、食品ブランドが消費者の多様な栄養ニーズに応えることを支援します。
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