パンナイフ

基本情報

パン、ケーキ、その他の硬いクラストや柔らかいインテリアのアイテムを粉砕せずに透けて見るように設計された、長く鋸歯状の刃を備えた特殊なナイフ。

主な特徴

オリジン

中国

重量

ハンドル

ブレードプロファイル

ブレードの長さ

ブレード素材

タイプ

Serrationタイプ

大きなスカラップ付きセレーション

ブレード形状

長い、狭い、わずかなカーブ

関数

粉砕せずにスライス

顧客レビュー

シャーロット・デュボア · ホームクック

三徳ナイフのユーザーとして、このナイフの軽量感は本当に私のスライス効率を改善しました。VG-10芯鋼の鋭さは優れており、魚を扱うときに著しく滑らかな感触を提供します。ダマスカスのパターンは審美的に楽しいだけでなく、私の古いナイフに比べて優れた粘着防止性能を提供します。

マテオ・ロッシ · ヘッドシェフ

このシェフのナイフのバランスはよく実行されます。20cmの湾曲した刃は大量の野菜を処理するために非常に効率的です。X50CrMoV15鋼は優れた鋭さを維持します。2週間の継続使用後、ホーニングロッドを使用した簡単なメンテナンスのみが必要でした。POMハンドル材料は、濡れた状態で満足のいくグリップを提供する。

ヴィクトル・イワノフ · Smoked Meats Artisan

包丁の無垢材のハンドルは冬に過度に寒くなることはありません。これは思慮深いディテールです。4mmの背骨の厚さは、家禽の骨格を破壊するときに十分な強度を提供します。エッジを保護するために、重いカッティングボードで使用することをお勧めします。

製品説明

製品の特徴

スカラップのセレーションは小さなのこぎりの歯のように機能し、丈夫なまたは繊細なクラストを効果的に切り裂きます。長くて狭い刃は、1回のパスでパン全体をスライスできます。セレーションは、クリームやフロスティングにくっつくことに抵抗します。チップは安全のためにしばしば鈍いです。ハンドルは、ソーイングのプッシュプル運動用に設計されています。'

製品仕様

全長は約35 cm(14インチ) 、ブレードは通常20〜25 cm(8〜10インチ) の長さと狭い (約3 cm/1.2インチの高さ)。セレーションの深さは約2〜3mmで、間隔は均等です。鋼は、横方向の鋸引き力に耐えるためにある程度の柔軟性を必要とします。ABSハンドルは耐久性があり、きれいです。鋸歯状のエッジは、標準のシャープナーでは研ぐことができません。特殊なロッドまたは専門的なサービスを使用してください。