細かいセレーションはマイクロソーのように機能し、最初に丈夫な肌を突き刺し、次に柔らかい肉をのこぎりで切り、ジュースが絞り出されるのを防ぎます。フォークチップにより、カットスライスの持ち上げと移動が容易になります。軽量で、識別しやすいように明るい色を付けることがよくあります。通常、基本的なさび抵抗と切断に適した経済的な鋼を使用します。
全長18-20 cm(7-8インチ) 、ブレード8-11 cm(3-4インチ)。セレーションは小さく、間隔が狭い (約1mm離れています)。ブレードは非常に薄く、全体的な重量が軽いです。ハンドルは、多くの場合、射出成形、一体型、またはブレードにリベットで留められています。硬度は中程度です。鋸歯状の構造自体は、それほどシャープネスを要求しません。
サラダやサンドイッチ用のスライストマトは、形を砕いたり種を分散させたりすることなく。キウイ、イチゴ、熟した桃、柿などにも最適です。フォークされたチップは、トースターからトーストを取り出したり、前菜を提供したりできます。サラダの準備と朝食の設定のための実用的なツール。
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